Analisador SciAps LIBS para autenticação de alimentos e impressão digital

29 de Abril de 2023

Publicação: Sungho Shin, Xi Wu, Valery Patsekin, Iyll-Joon Doh, Euiwon Bae, J. Paul Robinson, Bartek Rajwa. “Abordagens analíticas para autenticação de alimentos usando impressões digitais LIBS”, julho de 2023, Volume 205.

“O LIBS atraiu recentemente uma atenção significativa da comunidade da ciência alimentar devido ao baixo custo dos testes e à instrumentação acessível. A relação custo-benefício e as análises rápidas são essenciais para detectar adulteração, contaminação e rotulagem incorreta de alimentos no local.”

Sumário: A espectroscopia de ruptura induzida por laser (LIBS) é uma abordagem de análise elementar amplamente reconhecida, usada em vários domínios de estudo devido à sua capacidade de medição rápida e requisitos mínimos de preparação de amostras. Recentemente, tem havido um aumento no interesse nas aplicações da LIBS no domínio da segurança e qualidade alimentar. Dado que a maioria dos alimentos comumente consumidos exibe apenas variações modestas de oligoelementos, a descoberta de padrões espectrais preditivos por meio de análise multivariada é crucial para o pipeline de análise de dados. A eficácia da análise multivariada e algoritmos de aprendizado de máquina para identificar as características espectrais mais preditivas, reconhecimento e classificação de classes de conduta foi avaliada neste artigo, utilizando um sistema LIBS de bancada desenvolvido sob medida e um sistema portátil disponível comercialmente. Especificamente, o objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho da seleção de variáveis ​​espectrais utilizando regressão logística multinomial de rede elástica. O pipeline de processamento de dados e o hardware LIBS foram avaliados no contexto da autenticação e identificação de alimentos, um campo crescente de pesquisa que aborda a questão da fraude alimentar. Nossas descobertas indicaram que a classificação de amostras de alimentos com menos variáveis ​​cuidadosamente selecionadas reduz o ajuste excessivo do modelo e melhora a precisão da classificação do padrão LIBS. Num sentido mais amplo, os resultados apoiam o desenvolvimento contínuo de equipamentos LIBS portáteis e implantáveis ​​em campo, projetados para atividades de autenticação de alimentos e impressão digital.

Acesso à publicação: https://doi.org/10.1016/j.sab.2023.106693

Sobre este jornal: Spectrochimica Acta Parte B: Espectroscopia Atômica, destina-se à publicação rápida de trabalhos originais e revisões nas seguintes áreas: Espectroscopia de Emissão Atômica (AES), Absorção Atômica (AAS) e Fluorescência Atômica (AFS); Espectrometria de Massa (EM); Espectroscopia atômica induzida por laser; e espectrometria de raios X. Manuscritos que tratam de (i) fundamentos, (ii) desenvolvimento de metodologia, (iii) instrumentação e (iv) aplicações podem ser submetidos para publicação.

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